يشتهر المطبخ المصري بتحضير العديد من الأطباق اللذيذة وغير المكلفة والّتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، تمتاز الأطباق المصريّة بقيمتها الغذائيّة الّتي تكون عالية، ,ومذاقها الجذاب و الممتع وهذه الأطباق غنيّة بالبروتين النباتي والفيتامينات التي تجعل منها طبقاً متكاملاً وصحيّاً. و ايضا تمتاز بتكلفتها البسيطة

علينا ان نتعلم ابسط الاكلات المصريه الشهيه

 

الفطير المشلتت

المكوّنات

• كيلو من الدقيق الأبيض.

• كوب من السكر.

• نصف كيلو من الزبدة.

• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.

• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق والبيكينج باودر والسكر في وعاء للعجن ونخلطهم جيداً.

• نضيف الزبدة ونفركها بأطرف الأصابع؛ حتى تختلط جيداً بالدقيق.

• نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، ثم نقطعها إلى قطع متساوية في الحجم ونعيد رقها مرة أخرى كي تصبح رقيقة جداً.

• ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة المذابة، ثم نضع قطعة من العجين وندهنها بالزبدة ونضع القعة الثانية وندهن بالزبدة ونستمر في تكرار العملية حتى تنتهي كمية العجينة.

• نضع الصينينة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

• نقدم الفطير المشلتت ساخناً مع الجبنة المالحة والعسل.