​

يشتهر المطبخ المصري بتحضير العديد من الأطباق اللذيذة وغير المكلفة والّتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، تمتاز الأطباق المصريّة بقيمتها الغذائيّة الّتي تكون عالية، ,ومذاقها الجذاب و الممتع وهذه الأطباق غنيّة بالبروتين النباتي والفيتامينات التي تجعل منها طبقاً متكاملاً وصحيّاً. و ايضا تمتاز بتكلفتها البسيطة

علينا ان نتعلم ابسط الاكلات المصريه الشهيه

 

طبق الفول المدمس

لا تخلو موائد الإفطار عند الشعب المصري من طبق الفول المدمّس، الذي يعتبر طبقاً شعبياً محبّباً عند جميع فئات المجتمع، وتُقدّم المخللات وخبز الصاج المصري إلى جانب هذا الطبق.

المكوّنات

كوب فول مدمس.

ربع كوب عصير ليمون.

ملعقتان طحينة.

فصان من الثوم المهروس.

نصف ملعقة كمون.

ملح حسب الرغبة.

حبة بصل مفروم.

بندورة.

زيت زيتون.

طريقة التحضير

نضع الفول في مقلاةٍ على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.

نحضر وعاء ونضع فية الثوم المهروس، والطحينة، وعصير الليمون، والبصل، والكمون، ثمّ نضيف الفول إلى الخليط ونحركه جيداً.

نهرس الفول مع خليط الطحينة جيداً، ثمّ نعيده إلى المقلاة مرّةً أخرى، ونتركه لمدّة دقيقة حتى يكتسب القوام المطلوب، وبعد ذلك نسكب الفول في طبق التقديم ونزيّنه بشرائح البندورة وزيت الزيتون.