يشتهر المطبخ المصري بتحضير العديد من الأطباق اللذيذة وغير المكلفة والّتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، تمتاز الأطباق المصريّة بقيمتها الغذائيّة الّتي تكون عالية، ,ومذاقها الجذاب و الممتع وهذه الأطباق غنيّة بالبروتين النباتي والفيتامينات التي تجعل منها طبقاً متكاملاً وصحيّاً. و ايضا تمتاز بتكلفتها البسيطة

علينا ان نتعلم ابسط الاكلات المصريه الشهيه

شرائح اللحمة مع البطاطا

المكوّنات:

• اربع شرائح من لحم الإسترب لوين.

• حبتان من البطاطا المقطعة شرائح سميكة.

• فص ثوم مهروس.

• عصير نصف حبة من الليمون.

• ربع كوب من الخل الأبيض.

• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

• ملعقتان كبيرتان من السمن.

• ملعقتان صغيرتان من الكمون.

• ملعقة كبيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• كمية من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• نضع زيت القلي على النار ثم نضع فيه البطاطا ونحمرها.

• نضع السمن في مقلاة على النار ونضيف لها شرائح اللحم ونتركها لتأخذ نصف استواء، ثم نرش عليها الملح والفلفل الأسود ونرفعها من المقلاة.

• في نفس المقلاة نضع الثوم ونتركه حتى يتحمر ثم نضيف عصير الليمون والخل ونرفع المقلاة عن النار، ثم نضع الزبدة والملح والفلفل الأسود ونحرك.

• نضع الكمون والملح على البطاطا ونقلّبها جيداً ثم نضعها في صحن التقديم ونصف بجانبها شرائح اللحم ونسكب عليهم الصلصة.