الباميه الصعيدى

يشتهر المطبخ المصري بتحضير العديد من الأطباق اللذيذة وغير المكلفة والّتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، تمتاز الأطباق المصريّة بقيمتها الغذائيّة الّتي تكون عالية، ,ومذاقها الجذاب و الممتع وهذه الأطباق غنيّة بالبروتين النباتي والفيتامينات التي تجعل منها طبقاً متكاملاً وصحيّاً. و ايضا تمتاز بتكلفتها البسيطة

علينا ان نتعلم ابسط الاكلات المصريه الشهيه

البامية

المكوّنات

• ربع كيلو من لحم العجل

• نصف كيلو من البامية

• حبة من البصل المبروش

• سبعة فصوص ثوم مهروس

• أربع ملاعق كبيرة من السمن

• ملعقة كبيرة كزبرة جافة

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والشطة

• ملعقة صغيرة ونصف من الملح

طريقة التحضير

• نضع ملعقتان السمنة على النار ونضيف لها البامية ونتركها حتى تأخذ لون

• نضع ملعقة من السمنة على النار ونضيف لها البصل، واللحمة، والملح، والفلفل الأسود، ونتركها حتى تأخذ لون خفيف ثم نسكب كوب من الماء ونترك اللحمة حتى تنضج تماماً

• نضع البامية على اللحمة والشطة ونتركها حتى تتطبخ معها

• نضع ملعقة من السمنة ونضيف لها الثوم والكزيرة ونتركهم حتى يتحمر الثوم

• نضع الثوم على البامية واللحمة ثم نقدمها