​

يشتهر المطبخ المصري بتحضير العديد من الأطباق اللذيذة وغير المكلفة والّتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، تمتاز الأطباق المصريّة بقيمتها الغذائيّة الّتي تكون عالية، ,ومذاقها الجذاب و الممتع وهذه الأطباق غنيّة بالبروتين النباتي والفيتامينات التي تجعل منها طبقاً متكاملاً وصحيّاً. و ايضا تمتاز بتكلفتها البسيطة

علينا ان نتعلم ابسط الاكلات المصريه الشهيه

 

 

طبق الكشري المصري

المكوّنات

• كوبان من الأرز.

• زيت نباتي.

• ملح حسب الرغبة.

• نصف كيلو معكرونة صغيرة.

• كوب عدس حب.

• خمس حبات بصل مفروم.

• ثوم مهروس.

• ثلاث ملاعق خل أبيض.

• أربع حبات بندورة مقطعة.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• ملعقتان كمون.

• فلفل حار حسب الرغبة.

• نصف كوب صلصة بندورة.

طريقة التحضير

• نسخّن الزيت في وعاء على النار على درجة حرارة متوسّطة، ونضيف الأرز ونحرّكه لمدّة دقيقة.

• نضيف الماء والملح، ونترك الأرز حتى ينضج.

• نسلق المعكرونة، ونغسلها جيّداً ثم نصفّيها ونتركها جانباً.

• ننقع العدس في الماء ثمّ نسلقه ونصفّيه، ونتركه جانباً.

• نسخّن الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ونضيف البصل مع التحريك حتى يكتسب اللون البني.

• نضيف الثوم، ونتركه لمدّة دقيقة إضافية.

• نضع نصف كمية البصل والثوم في مقلاة أخرى ونضيف إليهما الخل، والبندورة، وصلصة البندورة، والفلفل الأسود، والكمون، والفلفل الحار.

• نترك المزيج ليغلي مدّة عشر دقائق ثم نرفعه عن النار.

• نقدّم الطبق عن طريق وضع الأرز ثم المعكرونة والعدس، ونزيّنه بخليط البصل وصلصة البندورة.